125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı haşhaş ezmesi
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Haşhaş (isteğe bağlı)
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve sirkeyi bir kapta karıştırın.
Haşhaş ezmesi ve tuzu ekleyin.
Kabartma tozunu ilave edin ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru merdane ile açıp bıçak veya kalıpla küçük krakerler kesin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra servis edin.
