Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet orta boy domates
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı sıcak su

Domateslerin üst kısmını kapak olacak şekilde kesin ve içlerini dikkatlice çıkarın.
Pirinci yıkayıp süzün.
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.
Pirinci ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Salça, tuz, karabiber, nane ve şekeri ilave edin.
Domates içlerinden elde edilen suyu ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
Harcı birkaç dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
Hazırladığınız iç harcı domateslerin içine doldurun ve kapaklarını kapatın.
Tencereye dizip üzerine sıcak su ekleyin.
Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Ilık veya soğuk olarak servis edin.