125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 – 3 su bardağı un
Üzeri için:
1 çay bardağı susam
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
Yumurta sarısını ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından susama bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden 180°C ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Ilık ya da soğuk olarak servis edin.
