Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı bal
100 gram tereyağı
1 çay kaşığı karbonat
3-3,5 su bardağı un
Kreması için:
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
200 gram labne veya krema

Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın. Üzerine bal ve tereyağını ekleyip benmari usulü karıştırarak eritin. Karışıma karbonatı ekleyin ve köpürmesini bekleyin.
Karışımı ocaktan alıp azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru 6-8 bezeye bölün ve ince olacak şekilde açın.
Bezeleri yağlı kağıt üzerinde tek tek fırında kısa sürede pişirin. Katlar çok hızlı pişeceği için dikkat edin.
Krema için süt, şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alıp vanilin ve labneyi ekleyin.
Soğuyan katların arasına kremayı sürerek üst üste dizin. Pastanın üzerini ve kenarlarını da kaplayın.
Hazırladığınız medoviği buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin. Dinlendikçe yumuşayan pasta servise hazır hale gelir.