Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet iyice olgunlaşmış ve kararmış muz (Tatlandırıcımız bu olacak)
1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı kakao
Merkez İçin:
1-2 kare bitter çikolata (Tercihen en az %70 ila %80 kakaolu)
Süslemek İçin (İsteğe Bağlı):
Bir tutam hindistancevizi tozu veya toz fıstık

Derin bir kasede olgun muzu çatal yardımıyla püre haline gelene kadar iyice ezin. (Muz ne kadar olgunsa, sufleniz o kadar tatlı olacaktır).
Ezilmiş muzun üzerine 1 adet yumurtayı ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzemeler tamamen bütünleşip pürüzsüz, kek hamuru kıvamında bir sıvı elde edene kadar tel çırpıcıyla iyice çırpın.
Isıya dayanıklı küçük bir sufle kabının (veya klasik bir kahve/çay fincanının) içini çok az Hindistan cevizi yağı veya tereyağı ile hafifçe yağlayın. Hazırladığınız karışımı, fincanın üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde kaba dökün.
Karışımın tam ortasına 1-2 kare bitter çikolatayı hafifçe bastırarak gömün. Çikolata pişerken eriyip o meşhur akışkan merkezi oluşturacak.
Geniş ve derin bir tencerenin içine sufle kabınızı yerleştirin. Tencerenin içine, fincanın yarısına gelecek seviyeye kadar sıcak su ekleyin (Suyun fincanın içine girmemesine dikkat edin).
Ocağın altını açın. Su kaynamaya başladığında ocağı kısık ateşe alın. Tencerenin kapağını sıkıca kapatın ve tam 8-10 dakika buharda pişirin. (Dışının kek gibi pişmesi, içinin akışkan kalması için bu süre idealdir).
Süre sonunda fincanı tencereden dikkatlice (sıcak olacaktır) çıkarın. İlk sıcağı saniyeler içinde geçtikten sonra üzerine biraz Hindistan cevizi serpip, kaşığınızı o sıcak akışkan çikolataya daldırın!