2 tatlı patates
1 soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı sebze suyu
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı)
Tuz, karabiber
Kekik (isteğe bağlı)
Soğanı ve sarımsağı doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
Tatlı patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tavaya ekleyin.
Sebze suyunu ekleyin ve tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
Çorbayı blender'dan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, ardından sütü ekleyin ve bir taşım kaynatın.
Sıcak servis yapın.
