Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Hamuru için:
125 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için:
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1 yemek kaşığı pekmez
Birkaç damla limon suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın, ardından pekmez ve limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın. Ilımaya bırakın.
Hamur için tereyağı, sıvı yağ, tahin, yoğurt ve yumurtayı karıştırın. Kabartma tozu ve unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Son olarak cevizi ilave edin.
Hamuru yağlanmış fırın kabına bastırarak yayın ve dilimleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılık şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra servis edin.