400 gr kuşbaşı dana eti
1 patlıcan
1 kabak
1 patates
1 kırmızı biber
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Eti tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin. Doğranmış sebzeleri ve salçayı ekleyin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
