2 adet orta boy kabak
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
4 su bardağı su veya sebze suyu
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Soğanı küçük küçük doğrayıp tereyağında kavurun. Küp doğranmış kabakları ekleyin ve birkaç dakika çevirin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Suyu ilave edip kabaklar yumuşayana kadar kaynatın. Blenderdan geçirip sütü ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis edin.
