Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 çay bardağı yeşil mercimek
1 çay bardağı erişte
1 adet küçük soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı su
Tuz
Karabiber

Mercimeği haşlayıp süzün. Tencerede tereyağında doğranmış soğanı kavurun. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar çevirin. Suyu ve mercimeği ilave edip kaynatın. Erişteyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırarak sıcak servis edin.