Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme :
1/2 kg. pazı,
1 fincan zeytinyağı,
1-2, limon,
tuz.

Yapılışı:
1- Pazıyı bol su ile 5-6 defa yıkayınız,
2- Az bir suyla yumuşayıncaya kadar haşlayınız.
3- Soğuk suya atmaksızın bir süzgece çıkarınız.
4- Sofraya alınacağı zaman salata tabağına zevkinize göre yerleştiriniz.
5- Üzerine zeytinyağı ve sirke gezdiriniz.