Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

400 gram makarna (penne veya rigatoni)
300 gram kıyma veya kuşbaşı et
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı domates sosu
1 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri
Tuz
Karabiber
Kekik

Makarnayı tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün.
Zeytinyağını tavada ısıtın.
İnce doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
Domates sosunu ilave edin ve baharatlarla tatlandırın.
Haşlanan makarnayı hazırladığınız sosla karıştırın.
İsteğe bağlı olarak kremayı da ekleyerek daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz.
Fırın kabını yağlayın ve karışımın yarısını yerleştirin.
Üzerine peynirin bir kısmını serpin.
Kalan makarnayı ekleyip tekrar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25–30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan timballoyu birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin.