2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 adet kabak (rendelenmiş)
1 adet havuç (rendelenmiş)
Yarım kapya biber (ince doğranmış)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı maydanoz veya dereotu
Derin bir kapta yumurta ve sütü çırpın.
Üzerine unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Rendelenmiş kabak ve havucu ekledikten sonra suyunu hafifçe sıkmayı unutmayın.
Doğranmış biberi ve isteğe bağlı yeşillikleri karışıma ilave edin.
Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Tavayı hafifçe yağlayarak ısıtın.
Karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve ince olacak şekilde yayın.
Her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin.
