125 g tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya çatal yardımıyla bastırarak şekil verin.
Kurabiyeleri yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12–15 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside soğumaya bırakın. Soğudukça kıyırlaşacaktır.
