Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram tereyağı
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gram krema
1 su bardağı ıspanak püresi
4,5 su bardağı un
İç harcı için:
300 gram labne peyniri
Üzeri için:
1 adet yumurta beyazı
Susam

Labne peynirini sıkma torbasına alın ve dolapta bekletin.
Dilerseniz kaşık yardımıyla da kullanabilirsiniz.
Ispanakları 1 su bardağı su ile yaklaşık 5 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp blenderdan geçirerek püre haline getirin.
Yoğurma kabına tereyağı, yumurta, toz şeker, krema, tuz ve ıspanak püresini ekleyip iyice karıştırın.
Kabartma tozunu ekleyin, ardından unu kontrollü şekilde ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.
Hamurdan küçük bezeler koparın.
Merdane ile açın, ortasına labne peyniri sıkın.
Kapatıp bardak yardımıyla şekil verin.
Poğaçaların üzerine yumurta beyazı sürün, susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fansız alt-üst ayar fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Fırınınıza göre süreyi ayarlayabilirsiniz.