Açık kapta süt kaynatıyorsanız taşmasına nasıl engel olacaksınız? Ağzına bir tabağı ters kapayın taşmaz. Süt kabarınca tabağı aralayınız su buharı buradan rahat rahat çıkar ve sütün taşmasına meydan vermez, siz de adamakıllı kaynatabilirsiniz. İyice kaynamayan sütlerde mikrop olabilir çünkü süt kabardığı zaman kaynamış değildir, süt 60 derecede kabarır, halbuki mikropların ölmesi için 100 derece kaynaması gereklidir.
