Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 tane patates
150 gr. taze fasulye
2 tane havuç
150 gr. bezelye
50 gr. değişik turşu çeşitleri
2 adet yumurta sarısı
1 adet limon
1,5 bardak yağ
Tuz

Temizlediğiniz sebzeleri birkaç dakika tuzlu suda haşlayınız.
Patates ve havuçları küpler halinde, fasulye ve turşuları dilimleyerek kesiniz.
Yumurta sarılarını tuz ve biberle çırpıp dönüşümlü olarak azar azar yağı ve limon suyunu ekleyerek mayonezi hazırlayınız.
Sebzeleri ve mayonezleri birbirine karıştırıp servis yapınız.