Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı tahin
1/2 su bardağı üzüm pekmezi
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Üzeri için:
Biraz ceviz veya tahin

Yumurtaları ve şekeri bir kaba alıp köpük köpük olana kadar çırpın.
Tahin, pekmez, sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Kabartma tozu, vanilin, tarçın ve unu eleyerek ekleyin. Homojen bir hamur elde edin.
Cevizleri hamura ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerini ceviz veya tahinle süsleyin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.