Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Çorba tabanı için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı köri ezmesi veya köri tozu
1 su bardağı hindistancevizi sütü
2 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
Tuz
Diğer malzemeler:
200 gram pirinç eriştesi
200 gram tavuk göğsü (şerit doğranmış)
1 su bardağı filizlenmiş soya
Taze kişniş (isteğe bağlı)
Limon dilimleri

Tencerede yağı ısıtın, soğanı kavurun.
Sarımsak ve zencefili ekleyerek aroması çıkana kadar çevirin.
Köri ezmesini ve zerdeçalı ilave edip kısa süre kavurun.
Hindistancevizi sütü ve tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
Tavuğu ilave edip pişirin.
Ayrı bir kapta pirinç eriştesini sıcak suda yumuşatın.
Servis kaselerine erişteyi paylaştırın, üzerine sıcak çorba karışımını dökün.
Soya filizi ve taze kişnişle süsleyerek limonla servis edin.