400 gram taze beyaz etli balık (levrek veya çipura fileto)
4–5 adet misket limonu veya limon suyu
1 adet kırmızı soğan (ince yarım ay doğranmış)
1 adet acı kırmızı biber (ince doğranmış)
1 avuç taze kişniş (ince kıyılmış)
Tuz
Servis için:
Haşlanmış mısır veya tatlı patates (isteğe bağlı)
Balığı küp küp doğrayın ve cam bir kaba alın.
Üzerini tamamen kaplayacak şekilde taze sıkılmış limon suyu ekleyin.
Tuz ilave edip 10–15 dakika buzdolabında marine edin.
Soğanı ve acı biberi ekleyin, hafifçe karıştırın.
İnce kıyılmış kişnişi ilave ederek son dokunuşu yapın.
Bekletmeden, soğuk servis edin.
