Hamur için:
2 su bardağı ön pişmiş mısır unu (arepa unu)
2 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harç için:
Rendelenmiş kaşar peyniri
Didiklenmiş haşlanmış tavuk
Dilimlenmiş avokado
Tuz
Karabiber
Ilık su ve tuzu bir kapta karıştırın.
Mısır ununu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
Zeytinyağını ekleyip yoğurun ve 5 dakika dinlendirin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde bastırarak yuvarlak ve kalın diskler oluşturun.
Orta ateşte ısıtılmış tavada her iki yüzünü yaklaşık 5–6 dakika pişirin.
Dilerseniz son aşamada 180 derece fırında 5 dakika daha bekleterek içinin tam pişmesini sağlayın.
Ortadan yatay şekilde kesip iç harcı yerleştirerek servis edin.
