Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Tereyağının, acımasını önlemek için önce, yağ eritilmeli sonra kaynar su ile iyice ısıtılmış bir toprak kaba koyarak bir kilo yağa 4. kaşık tuz koyup tahta, bir kaşıkla iyice karıştırılmalı, tuzlanmış yağı toprak kaba doldurup üzerini bir miktar tuz ile örtüp, soğuk bir yerde tutmalı. Eğer tereyağı acımış ise, içine yüz gram yağa.4 gram, yani bir çay kaşığı karbonat atarak iyice karıştırmalı ve bir gece suda bırakmalı, acılığının geçtiğini göreceksiniz.