Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı un
1 su bardağı doğranmış çiğ ıspanak
1 su bardağı beyaz peynir veya lor
İsteğe bağlı:
Dereotu, çörekotu, susam

Yumurta ve tuzu çırpın.
Üzerine yoğurt, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
İyice yıkanıp doğranmış ıspanakları ve peyniri ekleyin.
İsteğe göre dereotu da ilave edebilirsiniz.
Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün. Üzerine susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35–40 dakika pişirin.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin.