Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3–4 damla limon suyu
Hamuru için:
200 gr un (1 + ¾ su bardağı)
50 gr kakao (¾ su bardağı)
60 gr pudra şekeri (½ su bardağı)
25 gr irmik (¼ su bardağı)
25 gr toz badem (½ su bardağı)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 avuç damla çikolata
Üzeri için:
Damla çikolata

Su ve toz şekeri bir sos tenceresinde karıştırıp şeker eriyene kadar ısıtın, ardından kaynamaya bırakın.
Ateşten almaya yakın limon suyunu ekleyip soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı çırpma teliyle karıştırın.
Üzerine un, kakao, pudra şekeri, kabartma tozu, irmik ve toz bademi ekleyip homojen bir hamur elde edin.
Hamurdan 30 gr’lık parçalar koparın ve yuvarlayın.
Cam fırın tepsisine dizin.
Ortalarına damla çikolata yerleştirip hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika pişirin.
Fırından çıkan şekerparelerin üzerine ılık şerbeti dökün ve çekmesini bekleyin.
Soğuduktan sonra şekerlemeyi artırmak için tekrar şerbet dökebilirsiniz.
Damla çikolatayla süsleyerek çayın yanına servis edin.