Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Muhallebi için:
1 litre süt
9 yemek kaşığı irmik
9 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
Servis için:
7–8 adet portakal dilimi

Tencereye süt, irmik ve toz şekeri alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Koyulaşan karışıma tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kullanacağınız baton kalıbı hafifçe suyla ıslatın.
Hazırladığınız muhallebinin yarısını kalıba dökün ve eşit şekilde yayın.
Kalan muhallebiye 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bu karışımı da kalıptaki beyaz katmanın üzerine dökün.
Tatlıyı oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında yaklaşık 4–5 saat dinlendirin.
Tamamen kıvam alması için yeterli süre bekletin.
Kalıptan dikkatlice çıkarın ve dilimleyin.
Üzerini portakal dilimleriyle süsleyerek servis edin.