Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
İç harcı için (isteğe bağlı):
Çikolata parçaları veya sürülebilir çikolata
Beyaz peynir
Kaşar peyniri

Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin. Hafif unlanmış zeminde her birini merdane yardımıyla biraz inceltin.
Milföy hamurlarını çapraz şekilde keserek üçgen parçalar elde edin. Kruvasan formu için geniş kenardan dar uca doğru saracağız.
Geniş kısma dilediğiniz iç harcı yerleştirin. Çok fazla koymamaya dikkat edin; aksi halde pişerken taşabilir.
Üçgenin geniş kısmından başlayarak dar uca doğru rulo şeklinde sarın. Uç kısmı alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
Yumurta sarısını sütle çırpın ve kruvasanların üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.