Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet kare milföy hamuru (Oda sıcaklığında hafif yumuşamış)
1 adet büyük boy muz (Elma veya armut da harika olur)
2 tatlı kaşığı bal veya esmer şeker
Çok az tarçın
1 çimdik tuz (Karamel tadını dengelemek için)
1 adet yumurta sarısı (Milföylerin üzeri için)
Sunum İçin:
Pudra şekeri ve isteğe bağlı vanilyalı dondurma

Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Fırınınızı 190 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Yağlı kağıdın üzerine, aralarında boşluk kalacak şekilde iki ayrı noktaya birer tatlı kaşığı bal gezdirin (veya esmer şeker serpin).
Muzları çok ince olmayacak şekilde halka halka dilimleyin. Yağlı kağıda döktüğünüz balların üzerine, milföy karesinin boyutunu aşmayacak şekilde muz dilimlerini bitişik nizamda dizin. Üzerlerine çok hafif tarçın ve bir çimdik tuz serpin.
Hafifçe yumuşamış kare milföy hamurlarını, dizdiğiniz muzların üzerine kapatın. Bir çatalın ucuyla milföylerin kenarlarına (yağlı kağıda değecek şekilde) bastırarak hamuru sabitleyin ve muzları içine hapsedin.
Milföylerin fırında puf puf kabarmasını engellemek için üzerlerine çatalla birkaç delik açın. Ardından fırçayla yumurta sarısı sürün.
Isınmış fırında milföyler nar gibi kızarana kadar (yaklaşık 12-15 dakika) pişirin.
Fırından çıkan tartları bir spatula yardımıyla yağlı kağıttan alıp servis tabağına ters çevirerek koyun.
İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin. Yanına bir top dondurma koyarak çıtır çıtır servis yapın.