Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet orta boy patates
1 adet yumurta (Patatesleri birbirine bağlamak için)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (Yarısı içine, yarısı harcına)
Çok az tuz ve karabiber (Sahur olduğu için tuzu minimumda tutuyoruz)
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Patatesleri soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Ardından rendelenmiş patatesleri avucunuza alıp suyunu tamamen sıkın.
Suyunu sıktığınız patatesleri derin bir kaba alın. Üzerine yumurtayı, zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ekleyip çatalla iyice harmanlayın.
Tost makinenizi en yüksek ayarda ısıtın. Yağlı kağıdı, makinenin plakalarını hem alttan hem üstten kaplayacak büyüklükte (ikiye katlayarak) kesin ve alt plakaya yerleştirin.
Hazırladığınız patatesli harcın yarısını yağlı kağıdın üzerine ince bir kare (tost ekmeği boyutunda) olacak şekilde yayın.
Yaydığınız patatesin tam ortasına ayırdığınız kaşar peynirini koyun. Kalan patatesli harcı da peynirlerin üzerine kapatıp kenarlarını spatulayla düzeltin (Böylece peynirler eridiğinde dışarı akmayacak).
Yağlı kağıdın üstte kalan kısmını tostun üzerine kapatın. Tost makinesinin kapağını indirin.
Yaklaşık 10-15 dakika içinde patatesler kızarıp birbirine tutunacak, dışı nar gibi kızarırken içi peynir dolgulu bir tosta dönüşecek.