Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İç harç:
4 adet tortilla
2 su bardağı haşlanmış tavuk (didiklenmiş)
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sos:
1 su bardağı domates püresi
½ su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber

Fırını 180 °C’ye ısıtın ve fırın kabınızı hafifçe yağlayın.
Sos için domates püresi, su, sıvı yağ ve baharatları küçük bir tencerede 5 dakika kaynatın.
Tavuk, biberler ve rendelenmiş kaşar peynirini tortilla içine paylaştırın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları fırın kabına dizin, üzerine hazırladığınız sosu dökün ve kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika, peynirler eriyip üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edin.