Kurabiye hamuru için:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı granül kahve veya 1 çay bardağı demli kahve
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 – 2,5 su bardağı un
Şerbeti için:
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı granül kahve
Üzeri için:
Hindistancevizi veya kakao
Yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
Karışıma sıvı yağ, kakao ve kahveyi ekleyip çırpmaya devam edin.
Kabartma tozu, vanilin ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika pişirin.
