Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 Adet Kuru İncir
2 Adet Soğan
10 Gram Küflü Peynir
4 Adet Yeşil Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Karabiber
100 Milim Krema
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI SPAGHETTİ

Tarifimize ocağımızın altını yakıp yarım paket spaghettiyi haşlanmaya alarak başlıyoruz.
2 adet soğanı piyazlık doğruyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip güzelce eritiyoruz.
Doğradığımız soğanları tavaya alıp karamelize olana kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
Soğanlarımız kavruldu.
Üzerine 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz.
10 adet kuru inciri dörde bölüyoruz ve küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız incirleri soğanların üzerine ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
100 milim kremayı da incir ve soğanların üzerine ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
10 gram küflü peyniri elimizle ufalayıp karışıma ekliyoruz.
Makarna haşlama suyundan da bir kepçe sosumuza ekliyoruz.
Makarnamız haşlandı süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnayı hazırladığımız sosa ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Sunumda kullanacağımız 4 adet yeşil soğanı ince ince kıyıyoruz.
Kuru İncirli Spaghettimiz servis etmek için hazır.
Yeşil soğan ile servis ediyoruz.