Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gram Mantar
2 Adet Yeşil Biber
2 Adet Kırmızı Erik
1 Paket Hellim Peyniri
8 Adet Arpacık Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Çay Kaşığı Tuz
½ Çay Kaşığı Karabiber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI TAM BUĞDAY SPAGHETTI

Tarifimize 250 gram mantarı dörde bölerek başlıyoruz.
2 adet yeşil biberi dörde bölüp orta boy şeritler halinde doğruyoruz.
2 adet kırmızı eriği küp küp doğruyoruz.
1 paket hellim peynirini dilimliyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
8 adet arpacık soğanı tavaya alıyoruz ve kavuruyoruz.
Yarım paket tam buğday spaghettiyi haşlanmaya alıyoruz.
Doğradığımız hellim peynirlerini soğanlarımızın içersine ekliyoruz ve arkalı önlü kızartıyoruz.
Yeşil biberleri de tavamıza alıyoruz ve karıştırıyoruz.
Hellim peynirleri kızardı bir tabağa çıkartıyoruz.
Tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız mantarları da tavaya alıyoruz, güzelce pişiriyoruz.
Sebzelerimiz sotelendi. Erikleri de içerisine ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Lezzetlendirmek için ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber ekliyoruz.
Makarnamız pişti. Makarnayı tavaya alıyoruz.
Üzerine Hellim peynirlerini de ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz. Mantarlı Spaghettimiz servis etmek için hazır.