Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 Gram Köy Biberi
2 Diş Sarımsak
3 Adet Domates
1 Adet Limon
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Çay Kaşığı Tuz
½ Paket NUH’UN ANKARA MAKARNASI KELEBEK MAKARNA

Tarifimize yarım paket kelebek makarnayı haşlamaya alarak başlıyoruz.
250 gram köy biberinin içlerini ayıklayıp küçük kare olacak şekilde doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri bir kaseye alıyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya ekliyoruz.
2 diş sarımsağı ince ince kıyıyoruz.
Isınan yağa doğradığımız sarımsakları ekliyoruz ve üzerine doğradığımız köy biberlerini ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
3 adet domatesin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız domatesleri bir kaseye alıyoruz.
1 adet limonu domateslerin üzerine sıkıyoruz.
2 yemek kaşığı zeytinyağını da domateslerin üzerine ilave ediyoruz ve lezzetlendirmek için yarım çay kaşığı tuz ilave ediyoruz.
Güzelce karıştırıyoruz.
Makarnamız haşlandı süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnayı biberlerin üzerine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Makarna ve biberlerimizi domateslerin üzerine döküyoruz. Biberli makarna salatası servis etmek için hazır.