Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Adet Kabak
2 Adet Havuç
4 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI FIRIN MAKARNA

Tarifimize tenceremizin altını yakıp yarım paket fırın makarnayı haşlanmaya alarak başlıyoruz.
2 adet havucu rendeliyoruz.
1 yemek kaşığı tereyağını tencereye alıyoruz ve üzerine rendelediğimiz havuçları ekliyoruz.
2 adet kabağı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız kabakları havuçların üzerine ilave edip karıştırıyoruz.
4 diş sarımsak ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz
Lezzetlendirmek için 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave edip güzelce kavuruyoruz.
Üzerini geçecek kadar makarna haşlama suyundan ilave ediyoruz.
Kapağını kapatıp 10 dakika pişmeye bırakıyoruz.
Makarnamız haşlandı süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnayı tenceremize geri alıyoruz.
Sosumuz pişti, blender’dan geçiriyoruz.
Kabak soslu fırın makarnamız hazır.
Kabak soslu fırın makarnamızı pul biber ile servis ediyoruz.