Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Esenler Belediyesi

100 gram Un
125 gram Şeker
125 gram Muz Kabuğu
50 gram Ceviz
2 adet yumurta
25 gram Ayçiçek yağı
1 gram Kabartma Tozu
2 gram Tarçın

Şeker ve yumurta, çırpma kabında tamamen kabartılır.
Muz kabukları kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
Doğranan muz kabukları, ayçiçek yağı ve tarçın rondoda püre haline getirilir.
Yumurtalı karışıma püre eklenir ve çırpmaya devam edilir.
Un ve kabartma tozu eklenip karışıma katılarak iyice çırpılır.
Yağlanan kalıba alınıp 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.
Soğutulup kalıptan çıkarılır ve dilimlenerek servis edilir.