Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Esenler Belediyesi

8 dilim Bayat Ekmek
200 mililitre Su
200 gram Şeker
200 gram Vişne
100 gram Kaymak

Bayatlamış ekmek dilimleri çoksertse su ile nemlendirilir.
Ekmek, kızartma makinasında ya da fırında kızartılır.
Su, şeker ve vişne ile birlikte 10 dakika kaynatılır.
Kaynayan şerbete ekmekler eklenerek birtaşım daha kaynatılır.
Ekmeklerin şerbeti tamamen çekmesi beklenir.
Servis tabağına alınan ekmekler dondurma veya kaymakla servis edilir.