Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 bağ semizotu (ayıklanmış, yıkanmış)
1,5 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
(Üzeri için) pul biber, sumak veya ceviz

Semizotunu ince doğrayın; fazla suyunu süzdürün.
Yoğurdu tuz ve sarımsakla çırpın.
Semizotunu yoğurda ekleyip karıştırın.
Üzerine zeytinyağı gezdirin; pul biber/sumakla servis edin.

Not: Semizotu çok suluysa, doğradıktan sonra 5 dakika süzgeçte bekletin.