Krema için:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilin
Hamur için:
6 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağı (eritilmiş)
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tarçın
Süt, irmik ve şekeri tencereye alın, orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam alan karışıma vanilini ekleyin ve ocaktan alın.
Ilıdıktan sonra yumurtayı ekleyip hızlıca karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın, yufkaların yarısını her katını tereyağıyla yağlayarak serin.
Hazırladığınız kremayı eşit şekilde yayın.
Kalan yufkaları da aynı şekilde üzerine yerleştirin.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30–35 dakika pişirin.
Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
