Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Berna Bilal

2 adet kereviz
1 adet patates
2 adet havuç
2 diş sarmısak
1 adet soğan
1 çorba kaşığı mısırözü yağı
Yarım su bardağı light süt
Yarım çay kaşığı köri
1 tutam toz safran
6 su bardağı su

Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış kereviz, patates, havuç ve ince kıyılmış sarmısağı bir tavaya alın.
Yemeklik doğranmış soğan ve mısırözü yağı ilave edip sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Kavrulmuş sebzeleri blenderden geçirin ve tencereye alın. Light süt, köri, safran, su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın.

Not: Dilerseniz piştikten sonra çorbaya limon suyu, ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edebilirsiniz.