Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy patates
2 adet yumurta
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
1 adet küçük kuru soğan (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Patatesleri soyup rendeleyin.
Suyunu hafifçe sıkarak geniş bir kaba alın.
Üzerine yumurta, süt ve sıvı yağı ekleyin.
İnce doğranmış soğanı (kullanacaksanız) ilave edin.
Tuz, karabiber, pul biber, un ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Tavayı hafifçe yağlayın, karışımı eşit şekilde yayın.
Kısık-orta ateşte kapağı kapalı şekilde iki tarafını da kızartarak pişirin.
(İsterseniz 180 derece fırında 30–35 dakika da pişirebilirsiniz.)
Altı üstü kızaran böreği dilimleyerek sıcak servis edin.