Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gram tavuk göğsü
250 gram mantar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük soğan
2 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağı ve tereyağını alıp tavukları ekleyerek suyunu salıp çekene kadar kavurun.
İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış mantarları ilave edin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
Sıcak tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırın.
Kaynamaya başladıktan sonra sütü ilave edin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Orta ateşte 10–15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.