Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet orta boy kereviz
1 adet küçük patates
1 adet küçük soğan
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya sebze suyu
1 çay bardağı süt (isteğe bağlı, daha yumuşak tat verir)
Tuz
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Çok az karabiber veya nane

Kerevizi soyup küp küp doğrayın. Kararmaması için doğradıklarınızı kısa süre limonlu suda bekletebilirsiniz.
Tencereye zeytinyağını alın. Soğanı yemeklik doğrayıp hafifçe kavurun.
Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika karıştırın.
Kereviz ve patatesi tencereye ekleyin. Üzerine suyu (veya sebze suyunu) ilave edin.
Sebzeler iyice yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvama getirin.
İsterseniz sütü ekleyip 2-3 dakika daha ısıtın. Tuzunu ayarlayın.