Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Esenler Belediyesi

2 adet Havuç
1/4 adet Rezene
1 yemek kaşığı Bal
1/2 adet Tavuk
3 yemek kaşığı Krema
2 yemek kaşığı Tereyağı
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Sweet Chili Sos
1 dal maydanoz
1 dal Dereotu
2 yemek kaşığ Kekik
1/2 çay kaşığı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı Şeker
1/2 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığıTuz
1 çay bardağı Soya Fasulyesi

Soğan ve sarımsak küp, havuç yuvarlak, rezene yarım ay, taze otlar kıyılmış ve tavuk büyük küpler halinde doğranır.
Tavaya ayçiçek yağı ve tereyağı eklenir, ardından soğan ve üstüne şeker ilave edilir.
Tavuklar tavaya eklendikten sonra sarımsak, sweet chili sos, krema, tuz ve karabiber eklenerek ocaktan alınır.
Ayrı bir tavaya ayçiçek yağı alınır ve havuç ilave edilerek kısık ateşte kavrulur.
Havucun üstüne tereyağı eklenir.
Son olarak rezene ve bal ilave edilir.
Tabağın altına tavuk karışımı, üstüne havuç kavurması eklenir.
Mikro filiz ve soya fasulyesi ile servis edilir.