Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 Çay Bardağı Un
1 Adet Yumurta
½ Çay Bardağı Süt
½ Çay Bardağı Sıvı Yağ
Yarım Paket Kabartma Tozu
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tutam Tuz
Kızartmak Için:
1 Litre Yağ
Şerbeti İçin:
1 Su Bardağı Şeker
1 Su Bardağı Su
Birkaç Damla Limon Suyu
2 ÇAY BARDAĞI NUH’UN ANKARA MAKARNASI İRMİK

Tarifimize şerbetimize yaparak başlıyoruz.
1 su bardağı suya 1 su bardağı şeker ilave edip karıştırıyoruz.
Şerbetimiz kaynadı 3-4 damla limon suyu sıkıyoruz ve soğumaya alıyoruz.
Şerbetimiz soğurken tatlımızın hamurunu yapıyoruz.
2 çay bardağı irmiği bir kaseye alıyoruz.
2 çay bardağı unu da irmiklerin üzerine ilave ediyoruz.
Yarım paket kabartma tozu ekleyip karıştırıyoruz.
1 adet yumurta, yarım çay bardağı süt, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı limon suyunu ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Tatlımızın hamuru homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz.
Tatlımızı kızartmak için tavamızın altını yakıyoruz. Yaklaşık 1 litre sıvı yağı tavamıza alıyoruz.
Tatlımızın hamurunu yıldız şeklinde duyun olduğu bir sıkma torbasına koyuyoruz.
Yağımız ısındı. Sıkma torbasına aldığımız hamurumuzu kızartmak için ısınan yağımıza alıyoruz.
Kızaran tatlılarımızı önceden hazırladığımız ve soğumaya bıraktığımız şerbete alıyoruz.
Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.
Halka tatlılarımızı şerbete buladıktan sonra bir borcama alıyoruz. Halka Tatlımız servis etmek için hazır.