Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gram Kuzu Eti
150 Gram Kuru Eriği
1 Adet Soğan
2 Adet Sivri Biber
2 Yemek Kaşığı Un
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Yemek Kaşığı Tatlı Toz Kırmızı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz½
PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI FIRIN MAKARNA

Tarifimize 1,5 litre suyu tenceremize alarak başlıyoruz.
1 adet soğanı yemeklik doğruyoruz.
Tavamıza 2 yemek kaşığı tereyağı ekliyoruz.
1 yemek kaşığı zeytinyağı da ilave ediyoruz ve ardından doğradığımız soğanları ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Yarım paket fırın makarnayı kaynayan suyumuza alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
2 adet sivri biberi yemeklik doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri soğanlarımıza ilave ediyoruz ve karışıtırıyoruz.
1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ekliyoruz.
150 gram kuru eriği küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız erikleri de tavamıza ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
150 gram kuzu etini tavamıza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı tatlı toz kırmızı biberi ilave ediyoruz.
Ardından 2 yemek kaşığı un ekliyoruz ve güzelce kavuruyoruz.
Makarna haşlanma suyundan 3 kepçe etlerimiz üzerine ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnalarımız haşlandı. Süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları etlerimizin üzerine alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Erikli Etli Fırın Makarnamız servis etmek için hazır.