Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 Adet Asma Yaprağı
1 Adet Soğan
2 Adet Sivri Biber
4 Dal Yeşil Soğan
1 Çay Bardağı Yoğurt
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi
1 Litre Sıcak Su
¼ Bağ Nane
¼ Bağ Dereotu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI TAM BUĞDAY SPAGHETTİ

Tarifimize 1 adet soğanımızı küçük küçük doğrayarak başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz. İçerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz.
Doğradığımız soğanları tenceremize alıyoruz ve pişiriyoruz.
2 adet sivri biberi yemeklik doğruyoruz.
Doğradığımız biberleri soğanlarımızın üzerine ilave ediyoruz.
4 dal yeşil soğanı küçük küçük doğruyoruz.
Doğradığımız yeşil soğanları da tenceremize alıyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
1 yemek kaşığı tatlı biber salçası, 1,5 yemek kaşığı domates salçası ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
Lezzetlendirmek için 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz.
10 adet asma yaprağını sapları ile birlikte doğruyoruz.
Doğradığımız asma yapraklarını da tenceremize ilave ediyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Yarım paket tam buğday spaghettiyi tenceremize alıyoruz ve üzerine 1 litre sıcak su ekliyoruz.
2 yemek kaşığı nar ekşisi ile tatlandırıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Yaprak aşı için kullanacağımız yoğurdumuzu hazırlamak için çeyrek bağı nane ve çeyrek bağ dereotunu ince ince kıyıyoruz.
Kıydığımız yeşillikleri 1 çay bardağı yoğurda ekliyoruz ve güzelce karıştırıyoruz.
Yaprak Aşımız pişti. Yaprak Aşımızı hazırladığımız yoğurt ve nar ekşisiyle servis ediyoruz.