Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 Adet Enginar
400 Gram Tavuk Göğsü
200 Gram Haşlanmış Nohut
1 Adet Kırmızı Soğan
4 Diş Sarımsak
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Limon Suyu
350 Mililitre Sıcak Su
2 Kepçe Makarna Haşlama Suyu
1 Yemek Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Kekik
1 Yemek Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
Servis İçin:
Limon Kabukları
Yaban Mersini
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI SPAGHETTİ

Tarifimize 400 gram tavuk göğsünü iri küpler halinde doğrayarak başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
Doğradığımız tavukları tenceremize alıyoruz ve pişiriyoruz.
1 adet kırmızı soğanı yarım ay şeklinde doğruyoruz.
Doğradığımız soğanları tavuklarımızın üzerine alıyoruz ve karıştırıyoruz.
4 diş sarımsak, 200 gram haşlanmış nohut ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 yemek kaşığı pul biber , 1 yemek kaşığı kekik, 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
3 adet enginarı ince ince doğruyoruz.
Doğradığımız enginarları tenceremize alıyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 adet limon suyu ilave ediyoruz.
1 adet limonun kabuğunu rendeleyip üzerine 250 milim sıcak su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
Ve 1 çay kaşığı tuz ilave edip haşlanmaya bırakıyoruz.
Makarna haşlanma suyundan 2 kepçe tavuklu enginarlı karışımımıza ekliyoruz.
Makarnalarımız haşlandı. Süzüyoruz.
Enginarli tavuk karışımımızı bir robot yardımıyla püre haline getiriyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları püre haline getirdiğimiz enginarlı ve tavuklu karışımımıza ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Limon Kabuklu Enginarlı Spaghettimizi limon kabukları ve yaban mersini ile servis ediyoruz.