Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 Gram Dana Kavurma
1 Çay Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
1 Adet Soğan
1.5 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
Servis için:
Süzme Yoğurt
Toz Kırmızı Biber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI İNCE UZUN MAKARNA

Tarifimize 1 adet soğanı yarım ay şeklinde doğrayarak başlıyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz.
3 yemek kaşığı zeytinyağını ve 2 yemek kaşığı tereyağını tavamıza ekleyip eritiyoruz.
Doğradığımız soğanları tavamıza alıyoruz ve kavuruyoruz.
1,5 yemek kaşığı domates salçasını soğanlarımızı üzerine ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimeği tavamı ilave ediyoruz.
1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
150 gram dana kavurmayı küp küp doğruyoruz ve tavamıza ilave ediyoruz.
Yarım paket ince uzun makarnayı kaynayan suyumuza alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Makarnalarımız haşlandı. Süzüyoruz.
Süzdüğümüz makarnaları kavurmalı karışımımıza ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz.
Makarnalı Sengeserimizi süzme yoğurt ve toz kırmızı biber ile servis ediyoruz.