Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 Gram Dana Kuşbaşı
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Litre Et Suyu
3 Yemek Kaşığı Kuru Üzüm
3 Yemek Kaşığı Badem
1 Yemek Kaşığı Yenibahar
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Çay Kaşığı Tuz
Üzeri için:
Badem
Kuru Üzüm
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI ERİŞTE

Tarifimize 1 adet soğanı yemeklik doğrayarak başlıyoruz.
Tenceremizin altını yakıyoruz.
3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave ediyoruz ve doğradığımız soğanları tenceremize alıyoruz.
Güzelce kavuruyoruz.
1 su bardağı haşlanmış nohutu soğanlarımızın üzerine ilave ediyoruz.
3 yemek kaşığı kuru üzüm, 3 yemek kaşığı badem, 2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı yenibahar ekliyoruz.
Ve güzelce karıştırıyoruz.
300 gram dana kuşbaşını tenceremize alıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Yarım paket erişteyi etlerimiz üzerine ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
1 litre et suyu ilave edip pişmeye bırakıyoruz.
Divriği Makarnamızı badem ve kuru üzümle servis ediyoruz.