Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet orta boy elma
2 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı olarak ceviz içi

Öncelikle elmalar soyularak küçük küpler halinde doğranıyor ve tarçınla birlikte kısa süre bekletiliyor. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker, açık renkli bir kıvam alana kadar çırpılıyor. Ardından sıvı yağ ekleniyor ve karıştırma işlemi sürdürülüyor. Un, kabartma tozu ve vanilin elenerek karışıma ilave ediliyor. Son aşamada elmalar ve isteğe bağlı ceviz eklenerek spatula ile karıştırılıyor.
Hazırlanan karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülüyor ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriliyor. Pişme süresinin fırına göre değişebileceği belirtilirken, kürdan testiyle kontrol edilmesi öneriliyor.